С 18 сентября 2026 года в читальном зале отдела сельскохозяйственной и технической литературы представлена тематическая книжная выставка «Лето в банке».
У каждого времени года свои краски, свои радости. Сезон созревания плодово-ягодных культур в разгаре, и любая хозяйка задумывается, как бы сохранить сочность летних ягод, овощей и фруктов на зиму.
Вторая половина лета и начало осени – это прекрасная пора, чтобы позаботиться о домашних заготовках на зиму. Хрустящие огурчики с грядки и ароматные помидоры, созревшие фрукты и ягоды так и просятся в банку. Домашние заготовки из даров природы являются в зимне-весенний период источником здоровья.
На книжной выставке «Лето в банке» представлены книги как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Читатель найдет исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод компотов, варенья, джемов, мармелада, а также десертных заготовок-цукатов и конфет. Надеемся, что книги на выставке станут хорошим советчиком в увлекательном и очень полезном дел - домашнем консервировании.
Издания, представленные на выставке:
1. Вишневский М. В. Все о грибах. Популярная энциклопедия. / М. В. Вишневский - Москва: Проспект, 2024. - 624с.
2. Грибы. Готовим и консервируем / автор-составитель Л. Будный – Москва.: Эксмо, 2008. - 320с.
3. Домашний винодел / составитель И. Г. Пышнов. – 3-е изд.- Минск: ООО «Современная школа», 2008- 320с.
4. Кулинарные причуды. Более 1000 оригинальных рецептов. - Москва.: РИПОЛ КЛАССИК, 2003.- 832с.
5. Кравцов И. С. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов / Под общ. ред. С. М. Ястребова. - Одесса: Маяк, 1985. - 278с.
6. Консервирование. Автор- составитель Ройтенберг Ирина Геннадьевна. – Москва.: ООО «Издательство Астель», 2009. - 223с.
7. Логинов В. К. Домашнее консервирование. - 2-е изд. – Мурманск: Кн. Изд-во, 1989. - 256с.
8. Наместников А. Ф. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. Учебник для сельских профессионально-технических училищ. - Москва: «Высшая школа», 1972. - 312с.
9. Пугоны К. Консервирование и хранение продуктов в домашних условиях. - Алма-Ата: Кайнар, 1983. - 272с.
10. Книга Гастронома Про специи. - Москва: 2009. - 320с.
11. Смузи и соки. – Москва.: Эксмо, 2010. - 128с.
Отдел сельскохозяйственной и технической литературы
