С 7 октября 2026 года в читальном зале отдела сельскохозяйственной и технической литературы представлена тематическая книжная выставка «Эликсиры бодрости и вкуса».
На протяжении многих веков разные народы создавали напитки, приспосабливаясь к местным условиям: квасы и меды – в России, шербеты – на Среднем Востоке, айраны — в степных и горных районах Азии, чай — от туманного Альбиона до Страны восходящего солнца. Все они, будучи не похожими один на другой ни по вкусу, ни по сырью, но имеют одно общее сходство — питательность. Сколько людей – столько и вкусов. Одни любят чай, другие – квас, третьи – напитки из овощей и фруктов и т.д. Существует множество безалкогольных напитков, которые могут удовлетворить самый изысканный вкус; их пьют взрослые и дети. Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьём каждый день. Наряду с водой жаждоутоляющие напитки включают высококалорийные питательные вещества — натуральные соки, сахар, белки и другое. Газированные напитки пользуются большой популярностью. Наиболее часто употребляемые безалкогольные напитки — это чай, кофе, соки и нектары, освежающие напитки. Известно около 150 рецептов квасов, издавна любимых на Руси. Они богаты витаминами, молочной кислотой, углекислотой. Этот полезный напиток повышает работоспособность, устраняет чувство усталости. Чай благотворно влияет на центральную нервную систему, мышечные ткани, включая сердечные. Этот универсальный жаждоутоляющий напиток хорош для всех времён года. Кофе оказывает тонизирующее, возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистую систему, содержащиеся в нем кислоты положительно влияют на процессы пищеварения. Какао, вкусный и высокопитательный напиток, оказывает стимулирующее и тонизирующее воздействие на организм. На выставке вам представиться возможность ознакомиться с книгами, в которых вы найдёте много интересного по данной теме.
Об этом и о многом другом, вы узнаете, посетив нашу книжную выставку.
Литература, представленная на выставке:
- Чай-дело тонкое./Автор-составитель Валентин Баюканский.-Москва: ИПО «У Никитских ворот», 2015.-416с.
- Бехар.Г. Дело не в кофе: Корпоративная культура Starbukc/Говард Бехар при участии Джанет Голдстайн; Перевод с английского-11-е издание.-Москва: Альпина Паблишер, 2020.-186с.
- Першина С.Е. Книга о чае. Издательский дом «Аркаим», 2008.-126с.
- Колесников И.А. Ассортимент безалкогольных напитков.- Киев: «Урожай», 1991.-240с.
- Пивоварение и квасоварение.-Москва: Издательство «Э», 2017.-192с.
- Похлебкин В.В. Чай.-Москва: Издательство «Э», 2017.-172с.: ил.
- Торз, Джереми. Настоящий свежий кофе: как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку/Джереми Торз, Стивен Макатония.- Москва: Эксмо, 2021.-176с.: ил.
- Радионова Л.Я. Технология безалкогольных и алкогольных напитков.- Санкт-Петербург: Лань, 2023.-344с.: ил.
- Радионова Л.Я. Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков.-СПб.: Издательство «Лань», 2017.-288с.: ил.
- Хоффман Дж. Кофе как профессия.-Москва: СПБ.: «Пальмира», 2022.-232с. : ил.
- Ходоров В.С. Кофе-аромат дома/Владимир Ходоров.- Москва: Эксмо, 2009.-192с.: ил.
Отдел сельскохозяйственной и технической литературы
